北京，作为国家的核心城市，也是餐饮行业发展的领军之地。齐啸，北京海淀区的代理，是一位餐饮人，在北京当地拥有自己的餐饮实体店，在餐饮方面有着丰富的经验，独特的经营理念。在北京了解到薛香记老饭盒项目后，亲自带着妻子去沈阳考察了项目，然后又来到了公司总部鞍山，作为薛香记老饭盒的发源地，对他来说，有着强大的吸引力，他和他的妻子一同品尝了薛香记老饭盒的菜品，品尝之后，一番感慨：嗯，好吃！这个菜品的味道是在北京市场是没问题的！不久之后，他选择做了海淀区的代理，并开起了实体店，店铺的平均日销售额为10000元以上，一个80平左右的店铺，竟然能创造出这样的销售额，离不开经营者本身独特的经营思维、良好的发展项目和北京得天独厚的区域优势，所谓天时地利人和。他运营这个项目一段时候以后，“受益匪浅”，继而，在丰台区又开起了店铺，店铺运营的井井有条，生意做得如火如荼！